沸騰した分量のお湯にティーバッグ1袋を入れて火を弱め、
4〜5分ほど煮出すとだしが取れ、程よい味加減になります。
■目安の分量
●うどん・そば |
………約350ml |
| ●煮物 |
………約400ml |
●お吸い物・おでん・
茶碗蒸し・鍋物 |
………約500ml |
| ●味噌汁・だし茶漬け |
………約600ml |
(だしに塩分が入っているのでお味噌を加減して下さい)
■ティーバッグを破って
ティーバッグを破って中身だけを振りかけたり、混ぜたり、
塩の代わりに調味料としてお使いになれます。
●炊き込みご飯 ●おにぎり ●お茶漬け
●焼きうどん
●お好み焼き ●パスタ ●チャーハン ●お漬物 など…
■洋風料理のベースとして
洋風料理のベースとしてお使いいただいても、美味しく召し上がれます。
●ポトフ ●コンソメ ●カボチャのスープ
●グラタン(ホワイトソースのベース) など…
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