お湯300mlに純だし1袋でだしをとり、醤油・塩各小さじ1/2酒小さじ2で調味し冷まして、割りほぐした卵小2個を合わせ布でこし、お好みの具を加え、弱火で12分程蒸してください。   ご紹介のお料理には（有）東京丸三販売の この商品が使われています。 ■純だし